上手に作るポイント学ぶ

2020.12.28

みそ餅をつくる体験教室が20日、高畠町上和田のゆうきの里さんさんで開かれた。地元和田地区の渡部信子さんと渡部泰子さんが講師を務め、町内外から15人が参加した。みそ餅づくりでは、味噌と砂糖を煮詰めて作る「味噌ダレづくり」が最も重要という事で、参加者は上手に作るポイントを学んだ。