前年度上回る高値取引き

2021.01.07

米沢牛枝肉セリ市場の初セリが7日、米沢市食肉市場で開かれ、前の年度を上回る売上高となり、好調なスタートを切った。購買者23社が参加し、75頭が上場された。平均単価は、税抜きで1キロ当たり2905円。1頭当たりでは131万3608円。最高単価は1キロ当たり3305円で、全体の販売価格は9852万589円となり、全て前の年度を上回った。米沢食肉公社は、高品質な枝肉が揃ったことなどが高値取引に繋がったのではないかとコメントしている。