米沢市立南部小学校で22日、山大工学部の城戸淳二教授による出前授業が行われ、児童たちが、有機ELを使った取り組みについて学んだ。城戸教授は、有機ELはテレビやスマホをはじめ、野菜の栽培や野菜や果物の美味しさをそのまま保存できる常温食品乾燥機などにも使われている事を紹介した。
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