年末に向け高値で取り引き

第61回米沢牛枝肉共進会が3日、米沢市食肉市場で開かれた。今回は上場された75頭のうち、約84パーセントがA5ランクと高品質な枝肉が揃った。一頭辺りの平均金額は、150万1303円で、平成23年度以降の10年間で3番目の高値となった。米沢食肉公社では、「市の補助事業や各団体の消費拡大事業が追い風となった。お取り寄せを中心に、年末に向け活発な取引を期待している」とコメントした。